Главная >> Каталог по алфавиту >> Варочные котлы (обзор)

Варочный котел

Данное оборудование используется в различных отраслях промышленности: пищевой, фармацевтической, химической и косметической. Компания «IMIXING» изготавливает варочные котлы высокого качества. Конструкция и комплектация может быть различной - все зависит от технологических потребностей Вашего предприятия.

Варочный котел может использоваться для термической обработки любого сырья. На предприятиях пищевой промышленности в них уваривают продукты питания. Поэтому для них варочный котел производят из специальной пищевой нержавеющей стали. Используется оборудование и на предприятиях общепита, а также на заводах по изготовлению консервов и мясной продукции.

Наша компания занимается серийным выпуском варочных котлов 50-20 000л из н/ж стали обычные, вакуум и под заказ.

Цена на варочный котел во многом зависит от стандартной или расширенной комплектации, а также от его объема и мощности. Фактически это двустенная емкость открытого типа из пищевой нержавеющей стали.

В стандартную комплектацию, которую имеет варочный котел, входит устройство для перемешивания, рубашка и термоизоляция. В рубашку подается хладагент или горячая вода (пар). Опоры, на которые крепится варочный котел, регулируются по высоте. Кроме того, в комплекте есть крышка, которая откидывается.

Варочный котел: стандартное и индивидуальное оснащение.

Подразделяется данное оборудование на электрическое и паровое. Электрическим теплоносителем является вода или глицерин, а нагревает их ТЭН. В паровом, соответственно, пар.

Котел варочный может быть с мешалкой или без нее. При наличии перемешивающего устройства оно оборудуется скребками из фторопласта. Это позволяет равномерно нагревать сырье, перемешивать его, чтобы оно не пригорало. При необходимости могут быть установлены куттерные ножи, измельчающие сырье. С их помощью производят паштеты и овощные (фруктовые, мясные) пюре. Для лучшей обработки сырья котел должен быть не глубокий, но большого диаметра. В стенку встроен штуцер, который позволяет сливать жидкость. В стоимость оборудования включен и пульт управления, который регулирует температуру до 200 °С и осуществляет включение датчиков. Выгружать продукты из котла помогает электротраверс. По форме он бывает трех основных типов: круглый, квадратный или прямоугольный.

К дополнительным опциям относятся:

различные датчики, включая тензометрические,
таймер,
сигнализация (световая и звуковая),
защита от холостого хода,
мешалка,
высокотемпературные насосы для пищевых продуктов,
удобная сенсорная TOUCH-панель,
АСУ термической обработки сырья и вакуумирования.

Компанией «IMIXING» могут быть произведены серийно следующие типы котлов:

квадратный или прямоугольный,
для варки сиропов,
дли варки сыров,
для колеровки,
универсальный,
опрокидывающийся,
для термической обработки субпродуктов (с корзинками),
с нижним приводом с паровым нагревом.

Оборудование может быть изготовлено по Вашему индивидуальному техническому заданию или в серийной стандартной комплектации. На все котлы дается гарантия – 2 года, возможно и послегарантийное обслуживание по согласованию с заказчиком.

Варочные котлы унивесальные могут быть изготавлены по тех. заданию заказчика любых объемов и комплектаций.

Варочный котел универсальный с паровым нагревом

Варочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Варочный котел опрокидывающийся с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Варочный котел опрокидывающийся с паровым нагревом

Варочный котел с нижним приводом с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Варочный котел с нижним приводом с паровым нагревом

Варочный котел для варки субпродуктов с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Варочный котел для варки субпродуктов с паровым нагревом

Варочный котел квадратный (прямоугольный) с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Котел варочный паровой

Сироповарочный котел